Приложение №

от "

к

2025 г.

СОГЛАСОВАНО я
„ . Л
МЮУ Сошм им. /Ц.
(I, /.Олеtec-

иниматель

(наименование образовательное учреждения)

. Сомова
(РУКОВО

влыюго учреждения)

Примерное 24-дневное меню
для учащихся с ограниченными возможностями здоровья с 12 лет и старше (2-х разовое
питание), обучающихся в общеобразовательных учреждениях г. Южно-Сахалинска (МАОУ
СОШ №№ 6,20, 8,13,32,34; МАОУ Гимназия №№ 3; МАОУ Лицей №№ 2; МАОУ СОШ №№
1,4,14,16,18,22,23; МАОУ НОШ №21;МБОУ «Коррекционная школа «Надежда») 1 смена

№
рецепту
ры

вес
блюда

Энергетич
еская
ценность

Пищевые вещества

Наименование блюда

жиры

белки

углеводы

ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 1
ЗАВТРАК
54-16к

54-4в
54-2гн

Каша "Дружба"
Кекс шоколадный
Чай с сахаром
сахар-песок

пром.
пром.

Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
Итого завтрак:

25С

6,25

7,25

30,13

211,12

306

50

2,6

12,83

35

20С

0,2

0

6,5

1,4

7

0

0

6,4

25,4

50

3,8

0,4

24,6

116,9

30

2,28

0,24

14,76

68,97

587

15,13

20,72

117,39

729,79

10С

0,83

0,1

1.42

20

250
10
5

7,71

8,05

12,65

161,9

2,25

1,95

0,02

26,68

0,12

0,66

0,16

7,08

ОБЕД
54-2з

Овощи (нарезка) на выбор
огурец свежий или соленый

помидор свежий или соленый
перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

54-2з

Борщ с капустой, картофелем,
мясом говядины и сметаной
мясо говядины
сметана

293-2011
54-lr

54-lcoyc

54-Ixh
пром.
пром.
пром.

Курица запеченная
Макароны отварные
Соус сметанный
Компот из сухофруктов
Слойка с повидлом
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
Итого обед:

10С

11,36

15,3

7,07

21б(88|

18С

6,48

5,86

39,36

236,161

30

0,45

2,46

0,96

27,87

20С

С

19,8

81

10С

0,5
у.
6,7

13,6

4,9

340,5

70

5,32

0,56

34,44

163,66

40

3,04

0,32

19,68

93,52

1085

44,76

49,68

140,46

1375,25

59,8S

70,4

257,85

2105,04

200

15,3

ш

38,6

348,3

10

0,16

0,02

0,35

1

150

0,6

0,6

14,7

70,5

20С

0,2

0

6,5

1,4

7

0

0

6,4

25,4

7

ОД

с

0,2

1Д

50

3,8

0,4

24,6

116,9

Итого за 1-й день

ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 2
ЗАВТРАК
54-11М
70

рец.11г
пром.
54-Згн

Плов (свинина постная)
Овощи натуральные соленые
(огурец)
Фрукты (яблоко) или сок т/п 0,2л
Чай с сахаром и лимоном
сахар
лимон

пром.

пром.

Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
Итого завтрак:

30

2,28

0,24

14,76

68,97

654

22,44

15,96

106,11

633,57

100

0,83

од

1,42

20

ОБЕД
54-2з

Овощи (нарезка) на выбор
огурец свежий или соленый

помидор свежий или соленый
перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

54-17с

54-8м
54-4г

54-3 соус
83рец.02
пром.
пром.

пром.

Суп из овощей
Тефтели мясные
Каша гречневая рассыпчатая
Соус красный основной
Кисель из концентрата плодовых и
ягодных
Булочка с корицей
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
Итого обед:

25С

1,78

4,65

10,1

89

100

13,67

11,83

8,33

195,17

180

9,96

7,56

43,2

280,44

30

0,99

0,72

2,67

21,24

200

0,31

0

39,4

160

100

6,5

4,2

67,3

293

70

5,32

0,56

34,44

163,66

40

3,04

0,32

19,68

93,52

1070

Итого за 2-й день

42,4

29,94

226,54

1316,03

64,84

45,9

332,65

1949,6

ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 3
ЗАВТРАК

54-Зг
пром.
54-23гн
пром.

пром.

Макароны отварные с сыром
Фрукты (яблоко) или сок т/п 0,2л
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный

20С

9,48

8,16

34,32

249,24

15С

30

Итого завтрак:

63С
1СК

о,8:

0,6

0,6

14,7

70,5

20С

3,£

2,6

11,2

86

5С

3,6

0,4

24,6

116,9

2,26

0,24

14,76

68,97

19,96

12Д

99,fit

591,61

0,

1,4:

20

ОБЕД
54-2з

Овощи (нарезка) на выбор
огурец свежий или соленый

помидор свежий или соленый

перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

54-2с

Щи из свежей капусты со сметаной
мясом говядины
мясо говядины

256

7,65

9,12

7,13

141,98

10

2,25

1,96

0,02

26,68

5

0,12

0,66

0,16

7,08

10С

18,26

17,47

16,53

295,07

186

3,84

6,24

23,76

167,28

30

0,53

1,5

2,11

24,03

20С

0,4

0,1

18,4

75,8

10С

8,2

7,5

51,6

321

сметана

Котлета мясная
54-Иг
Картофельное пюре
331-2011 Соус сметанный с томатом
54-4хн
Компот из изюма
пром.
Слойка со сгущ.молоком
пром.
Хлеб пшеничный
пром.
Хлеб ржано-пшеничный
54-4м

Итого обед:

70

5,32

0,56

34,44

163,66

4С

3,04

0,32

19,68

93,52

1085

50,44

45,59

175,25

981,34

70,4

57,85

274,93

1572,95

17.28

3,8*

12,12

126,41

Итого за 3-й день

ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 4
ЗАВТРАК

54-23м

Биточки рубленные из филе
куриного

75

54-23-

Огурец свежий в нарезке

20

0,1

0,02

0,3

2,83

54-lcoyc

Соус сметанный
Каша гречневая рассыпчатая
Чай с сахаром и лимоном

30

0,45

2,46

0,96

27,87

186

9,96

7,56

43,2

280,44

20С

0,2

0

6,5

7
7

0

С

6,4

1,4
25,4

0,1

с

0,2

1,1

50

3,8

0,4

24,6

116,9

54-4г
54-Згн

сахар
лимон

пром.
пром.

Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
Итого завтрак:

30

2,28

0,24

14,76

68,97

599

34.17

14,52

109,04

624,82

100

0,83

0,1

1,42

20

ОБЕД

54-2з

Овощи (нарезка) на выбор
огурец свежий или соленый

помидор свежий или соленый

перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

Суп с горбушей
Жаркое по домашнему
54-32хн Компот из свежих яблок
пром.
Пирожок с картошкой
пром.
Хлеб пшеничный
пром.
Хлеб ржано-пшеничный
54-32с

250

7,88

3,7

12,45

114,13

54-9м

250

25,13

23,38

21,5

397,5

200

0,15

0,14

9,93

41,5

100

4,2

12,5

25,6

235

70

163,66

Итого обед:

5,32

0,56

34,44

40

3,04

0,32

19,68

93,52

910

42,35

283

99/42

830,31

76,52 ’

42,72 '

208,46

1455,13

Итого за 4-й день

ПЕРВАЯ1 НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 5
ЗАВТРАК

54-4т

пром.

54-2гн

Пудинг из творога с яблоками и
сгущ. молоком

206

32,51

14/

28,91

302,3

молоко сгущенное

2С

1,21

1,5!

10,7:

63,43

Фрукты (апельсин) или сок т/п 0,33л
Чай с сахаром

206

2, If

0,41

19,4*

98

26Х

о,;i

(

6,!

1,4

6/»

25,4

сахар-песок
пром.

Хлеб пшеничный

56

3,t

0,-

24,1

116,9

пром.

зо|

Хлеб ржано-пшеничный
Итого завтрак:

14,76

68,97

111,41

676,4

2,28
42,22

10С

0,83

0,1

1,42

20

25С

110,18

7,6

20,35

190,38

10

2,3

1,7

0

24,4

.■

обед
54-2з

0,24

17,11

70Я

Овощи (нарезка) на выбор

;

огурец свежий или соленый

помидор свежий или соленый

перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

54-2с

Суп картофельный с горохом и
курицей
мясо курицы

54-Зр
54-бг

331-2011
54-13ХН
пром.

пром.
пром.

Котлета рыбная
Рис отварной

100

14,2

2,6

8,6

114,2

18С

4,44

5,76

43,79

244,2

30

0,53

15

2,11

24,03

20С

0,6

0,2

15,2

65,3

10С

5,8

12,2

54,5

277

70

5,32

0,56

34,44

163,66

40

3,04

0,32

19,68

93,52

1080

147,24

32,54

200,09

1216,69

189,46

49,65

311,5

1893,09

200

16,93

24

4,4

365,73
333

Соус сметанный с томатом
Напиток из шиповника
Круассан с повидлом
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
Итого обед:

Итого за 5-й день

ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 6
ЗАВТРАК
54-1о
54-4в/1

54-Згн

Омлет натуральный
Круассан
Чай с сахаром и лимоном

70

2,21

2,53

44,65

20С

12

0

6,5

1,4

7

0

С

6,4

25,4

сахар

7

11

с

0,2

1,1

50

3,8

0,4

24,6

116,9

30

2,28

0,2^

14,76

68,97

564

25,52

27,17

101,51

912,5

100

0,83

0,1

1,42

20

250

5,77

4,1

14,25

116,93

25

0

4

22,1

43

250

26,13

8,75

22

271,75

200

0,5

С

19,8

81

лимон
пром.

пром.

Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
Итого завтрак:

ОБЕД
54-2з

Овощи (нарезка) на выбор
огурец свежий или соленый

помидор свежий или соленый

перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

54-бс

Суп картофельный с клецками
клецки

54-22М

54-1ХН
пром.
пром.

пром.

Рагу из курицы
Компот из сухофруктов
Слойка с брусникой
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
Итого обед:

100

4,1

12,2

44,2

298

70

5,32

0,56

34,44

163,66

40

3,04

0,32

19,66

93,52

1035

45,69

30,03

177,89

1087,86

71,21

57,2

279,4

2000,36

25С

8,16

6,6’

30,5‘

215,4

5(

2,(

12,8

2СХ

о,;

Итого за 6-й день

ВТОРАЯ НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 7
ЗАВТРАК
54-20К

54-4в
54-2гн

Каша жидкая молочная гречневая
Кекс песочный с изюмом
Чай с сахаром
сахар-песок

7

3.5
6,.5
&

204,2
1,4
25,4

пром.

пром.

Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный

50

Итого зав: пран:

3,8

0^4

24,6

116,9

30

2,28

0,24

14,76

68,97

587

17,04

20,14

117,85

632.27

10С

0,83

0,1

1,42

20

250

1,88

7,88

11,9

121,01

обвд
54-2з

Овощи (нарезка) на выбор
огурец свежий или соленый

помидор свежий или соленый
перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.
54-18с

Суп картофельный с ламинарией и
яйцом
яйцо вареное

10

0,38

0,33

0,03

4,43

Котлета мясная
54-lr
Макароны отварные
54-3 соус Соус красный основной

10С

18,26

17,47

16,53

295,07

180

6,48

5,88

39,36

236,16

54-4м

30

0,99

0,72

2,67

21,24

54-13хн

Напиток из шиповника

200

0,6

0,2

15,2

65,3

пром.

Пирожок с капустой
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный

10С

6,8

63

38

236

70

5,32

0,56

34,44

163,66

пром.
пром.

Итого обед:

40

3,04

0,32

19,68

93,52

1080

44,58

96,46

179,23

1256,39

61,62

116,(

297,08

1888,66

200

27,3

8,1

33,2

314,6

10

0,16

0,02

0,35

1

150

0,6

0,6

14,7

70,5

20С

0,2

С

6,5

1,4

25,4

Итого за 7-й день

ВТОРАЯ НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 8
ЗАВТРАК
54-12м
70
рец.11г
пром.
54-2гн

пром.

пром.

Плов с курицей
Овощи натуральные соленые
(огурец)
Фрукты (яблоко) или сок т/п 0,2л
Чай с сахаром
сахар-песок

7

0

0

6,4

Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный

50

3,8

0,4

24,6

116,9

30

2,28

0,24

14,76

68,97

647

34,34

9,36

100,51

598.77

100

0,83

0,1

1,42

20

250

Итого завтрак:
ОБЕД

54-2з

Овощи (нарезка) на выбор
огурец свежий или соленый

помидор свежий или соленый
перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

54-23с

Свекольник с мясом говядины
мясо говядины

54-11р

125-2011

Рыба тушеная в томате с овощами
Картофель отварной

7,88

5,38

14,13

235,87

10

2,25

1,95

0,02

26,68

100

13,71

7,43

6,25

314,6

180

3,46

6,98

24,65

112

5

0,07

3,16

0,07

29,11

20С

0,4

0,1

18,4

75,8

масло сливочное

54-4хн
пром.
пром.

пром.

Компот из изюма
Булочка с сыром
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
Итого обед:

10С

6,2

25,6

31,1

379

70

5,32

0,5(

34,44

163,66

40

3,04

0,3.

19,68

93,52

43,U

51,51

150J

1450,24

77А

60,9«

250.71

2049,01

11,5

48,2.

1055

Итого за 8-й день

ВТОРАЯ НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 9
ЗАВТРАК

54-13к-

| Каша вязкая молочная пшеничная

1

j|

10,3(з|

337.87

пром.
54-2гн

пром.

пром.

Пирожок слоеный с начинкой
Чай с шиповником и сахаром

60

2,94

8,3

23,97

182,4

20С

0,3

0,1

7,4

28,8

сахар-песок

7

0

0

6,4

25,4

Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный

50

3,8

0,4

24,6

116,9

30

2,28

0,24

14,76

68,97

597

19,68

20,54

125,38

76034

100

0,83

0,1

1,42

20

250

8,28

5,33

23,13

173,45

10

2,3

1,7

0

24,4

250

25,13

23,38

21,5

397,5

0,2

11,1

46,5

Итого завтрак:

ОБЕД

54-2з

Овощи (нарезка) на выбор
огурец свежий или соленый

помидор свежий или соленый
перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

54-7с

Суп картофельный с макаронными
изделиями с мясом курицы
мясо курицы

54-9м
54-32ХН
пром.
пром.

пром.

Жаркое по домашнему
Компот из свежих яблок с лимоном
Булочка с корицей
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный

200

0,3

10С

6,5

4,2

67,3

293

5,32

0,56

34,44

163,66

70

Итого обед:

40

3,04

0,32

19,68

93,52

1020

51,7

35,79

178,57

1212,03

71,38

56,33

303,95

1972,37

249,24

Итого за 9-й день

ВТОРАЯ НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 10
ЗАВТРАК

Макароны отварные с сыром
Фрукты (апельсин) или сокт/п 0,33л
54-23гн Какао с молоком
пром.
Хлеб пшеничный
пром.
Хлеб ржано-пшеничный
54-Зг

20С

9,48

8,16

34,32

пром.

200

2,16

0,48

19,44

98

200

4,6

3,6

12,6

100,4

50

3,8

0,4

24,6

116,9

30

2,28

0,24

14,76

68,97

680

22,32

12,88

105,72

633,51

100

0,83

0,1

1,42

20

250

7,79

8,86

17,03

178,8

10

2,25

1,95

0,02

26,68

Итого завтрак:

О БЕД
54-2з

Овощи (нарезка) на выбор
огурец свежий или соленый
помидор свежий или соленый
перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

54-Зс

Рассольник "Ленинградский" с
мясом говядины и сметаной
мясо говядины

сметана

54-31М

54-6г
54-1соус

54-1хн
пром.

пром.
пром.

Оладьи из печени
Рис отварной
Соус сметанный
Компот из сухофруктов
Пирожок с картошкой
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
Итого обед:

5

0,12

0,66

0,16

7,08

10С

17,5

24,75

21,25

280,91

180

4,44

5,76

43,75

244,2

30

0,45

2,46

0,96

27,87

200

0,5

С

19,8

81

10С

4,2

12,5

25,6

235

70

5,32

0,56

34,Ф

163,66

40

3,04

о,з:

19,66

93,52

1085

46,44

58.32

184,15

1358,72

68,71

71,

289,8;

1992,23

Итого за 10-й день

ВТОРАЯ НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 11
ЗАВТРАК

Тефтели мясные
54-4г
Каша гречневая рассыпчатая
331-2015 Соус сметанный с томатом
пром.
Фрукты (яблоко) или сок т/п 0,2л
54-2гн
Чай с сахаром

54-8м

60

8,7

8,8

4,8

133,1

18С

9,96

7,56

43,2

280,44

30

0,53

—15

2,11

24,03

15С

0,6

0,6

14,7

70,5

200

0,2

0

6,5

1,4

7

0

с

6,4

25,4

50

3,8

0,4

24,6

116,9

сахар-песок
пром.

Хлеб пшеничный

пром.

Хлеб ржано-пшеничный
Итого завтрак:

30

2,28

0,24

14,76

68,97

707

26,07

19,1

117,07

720,74

ЮС

0,83

0,1

1.42

20

250

6,4

7,23

13,45

144,48

100

11,36

15,8

7,07

216,88

180

6,48

5,88

39,36

236,16

30

0,45

2,46

0,96

27,87

200

0,15

0,14

9,93

41,5

ОБЕД

54-2з

Овощи (нарезка) на выбор
огурец свежий или соленый
помидор свежий или соленый

перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

Суп крестьянский с крупой
(перловая)
293-2015 Курица запеченная
54-lr
Макароны отварные
54-1соус Соус сметанный
54-32хн Компот из свежих яблок
пром.
Слойка со сгущ.молоком
пром.
Хлеб пшеничный
пром.
Хлеб ржано-пшеничный
54-Юс

Итого обед:

ЮС

8,2

7,5

51,6

321

70

5,32

0,56

34,44

163,66

40

3,04

0,32

19,68

93,52

1070

42,23

40,09

177,91

1265,07

68.3

59,13

294,98

1985.81

200

32,51

14,4

28,98

302,3

20

1,27

1,59

10,73

63,43

70

2,21

2,53

44,65

333

200

1,4

Итого за 11-й день

ВТОРАЯ НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 12
ЗАВТРАК

54-4т
пром.

пром.
54-2гн

пром.
пром.

Пудинг из творога с яблоками и
сгущ. молоком
молоко сгущенное

Круассан
Чай с сахаром

0,2

0

6,5

сахар-песок

7

0

0

6,4

25,4

Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный

50

3,8

0,4

24,6

116,9

30

2,28

0,24

14,76

68,97

577

42,27

19,16

136,62

911,4

100

0,83

0,3

1,42

20

Итого завтрак:
ОБЕД

54-2з

Овощи (нарезка) на выбор
огурец свежий или соленый

помидор свежий или соленый
перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

54-5с

Суп из овощей с фрикадельками
мясными
фрикадельки мясные

54-12р
54-6г
83рец.02
пром.
пром.

(пром.

Рыба, запеченная с сыром и луком
Рис отварной
Кисель из концентрата плодовых и
ягодных
Слойка с брусникой
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный

250

10,8

7,58

17,4

180,28

25

4,34

18,31

0,2

59,24

ЮС

16,1=

11,1;

2,88

175,25

18С

4,44

5,78

43,78

244,2

200

0,33

39?

160

MX

4,3

12,.

44,;

298

70

5,33

0,51

34, Ф

163,66

40

3,04

0.33

19,68

93,52

Итого обед:

1065

Итого за 12-й день

49,31

56,02

203,41

1394,15

91,58

75,16

340,03

2305,55

ТРЕТЬЯ НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 13
ЗАВТРАК
54-16К

54-4в/1
54-2гн

Каша "Дружба"
Кекс шоколадный
Чай с сахаром

25С

6,25

7,25

30,13

211,12

50

2,6

12,85

35

306

20С

0,2

0

6,5

1,4

7

0

0

6,4

25,4

50

3,8

0,4

24,6

116,9

сахар-песок
пром.
пром.

Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
Итого завтрак:
О

54-2з

Овощи (нарезка) на выбор

30

2,28

0,24

14,76

68,97

587

15,13

20,72

117,39

729,79

• . '

зед
100

0,83

ОД

1,42

250

7,71

8,05

12,65

161,9

10

2,25

1,95

0,02

26,68

20

огурец свежий или соленый

помидор свежий или соленый
перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

54-2з

Борщ с капустой, картофелем,
мясом говядины и сметаной
мясо говядины

5

0,12

0,66

0,16

7,08

Рагу из курицы

250

26,13

8,75

22

271,75

200

0,5

0

19,8

81

10С

6,7

13,8

4,9

340,5

пром.

Компот из сухофруктов
Слойка с повидлом
Хлеб пшеничный

70

5,32

0,56

34,44

163,66

пром.

Хлеб ржано-пшеничный

40

3,04

0,32

19,68

93,52

1025

52,6

34,19

115,07

1166,09

67,73

54,91

232,46

1895,88

200

15,3

14,7

38,6

348,3

10

0,16

0,02

0,35

1

сметана
54-22М

54-1ХН
пром.

Итого обед:
Итого за 13-й день

ТРЕТЬЯ'НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 14
ЗАВТРАК
54-11м
70
рец.Иг
пром.

54-Згн

пром.
пром.

Плов (свинина постная)
Овощи натуральные соленые
(огурец)
Фрукты (яблоко) или сок т/п 0,2л
Чай с сахаром и лимоном

150

0.6

0,6

14,7

70,5

200

0,2

0

6,5

1,4

сахар

7

0

0

6,4

25,4

лимон

7

од

с

0,2

1,1

50

Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
Итого завтрак:

3,8

0,4

24,6

116,9

30

2,28

0,24

14,76

68,97

654

22,44

15,96

106,11

633,57

10С

0,83

0,1

1,42

20

ОБЕД

54-2з

Овощи (нарезка) на выбор
огурец свежий или соленый

помидор свежий или соленый

перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

Суп из овощей
Тефтели мясные
54-4г
Каша гречневая рассыпчатая
54-3 соу< Соус красный основной

54-17с

250

1,71

4,6!

10,1

89

54-8м

10(

13,6‘

11,8!

8,з:

195,17

180

9,9f

7,5(

43,:2

280,44

30

0,9?

0,7

2,6’7

21,24

20(

о,з:

39?1

160

83рец.02

кисель из концентрата плодовых и
ягодных

пром.
пром.
пром.

Булочка с корицей
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
Итого обед:

10С

6,5

4,2

67,3

293

70

5,32

0,56

34,44

163,66

40

3,04

0,32

19,68

93,52

1070

42,4

29,94

226,54

1316,03

64,84

45,9

332,65

1949,6

276,93

Итого за 14-й день

ТРЕТЬЯ НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 15
ЗАВТРАК

Макароны отварные с сыром
Фрукты (яблоко) или сок т/п 0,2л
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный

20С

9,48

8,18

34,32

30

2,28

0,24

14,76

68,97

Итого завтрак:

630

19,96

1Z3

99,68

624,5

100

0,83

0,1

1,42

20

Щи из свежей капусты со сметаной
мясом говядины

250

7,65

9,15

7,13

141,98

мясо говядины

10

2,25

1,95

0,02

26,68

5

0,12

0,66

0,16

7,08

54-4м

10С

18,26

17,47

16,53

295,07

54-Иг

18С

3,84

6,24

23,76

167,28

54-Зг
пром.

54-23гн
пром.
пром.

15С

0,6

0,8

14,7

70,5

20С

3,8

2,5

11,3

91,2

50

3,8

24,6

116,9

ОБЕД

54-2з

Овощи (нарезка) на выбор
огурец свежий или соленый

помидор свежий или соленый
перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

54-2с

сметана

Котлета мясная
Картофельное пюре
331-2011 Соус сметанный с томатом
54-4хн
Компот из изюма
пром.
Круассан с повидлом
пром.
Хлеб пшеничный
пром.
Хлеб ржано-пшеничный
Итого обед:

30

0,53

1,5

2,11

24,03

20С

0,4

0,1

18,4

75,8

10С

5,8

12,2

54,5

277

70

5,32

0,56

34,44

163,66

40

3,04

0,32

19,68

93,52

1085

48,04

50,29

178,15

981,34

68

62,59

27733

1605,84

17,28

3,84

12,12

126,41

Итого за 15-й день

ТРЕТЬЯ1 НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 16
ЗАВТРАК

54-23м

Биточки рубленные из филе
куриного

75

54-23-

Огурец свежий в нарезке

20

0,1

0,02

0,3

2,83

54-lcoyc

Соус сметанный
Каша гречневая рассыпчатая
Чай с сахаром и лимоном

30

0,45

2,46

0,96

27,87

18С

9,96

7,56

43,2

280,44

0,2

С

6,5

1,4

25,4

54-4г
54-Згн

пром.
пром.

200

сахар

7

0

С

6,4

лимон

7

0J

с

0,2

1,1

50

3,8

0,4

24,6

116,9

30

2,28

0,24

14,76

68,97

59$

34,17

14,51

109,04

624,82

10(

0,8:

1,4;

20

Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
Итого завтрак:

О БЕД

54-2з

Овощи (нарезка) на выбор
огурец свежий или соленый

помидор свежий или соленый
перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

0,

Суп с горбушей
Жаркое по домашнему
54-32хн Компот из свежих яблок
пром.
Пирожок с картошкой
пром.
Хлеб пшеничный
пром.
Хлеб ржано-пшеничный
54-32с

250

7,88

3,7

12,45

114,13

54-Эм

25С

25,13

23,38

21,5

397,5

20С

0,15

0,14

9,93

41,5

10С

4,2

12,8

25,6

235

70

5,32

0,56

34,44

163,66

40

3,04

0,32

19,68

93,52

4235

28,2

99,42

830,31

76,52

42,72

208,46

1455,13

20С

16,93

24

4,4

365,73

20С

2,16

0,46

19,44

98

20С

0,2

0

6,5

1,4

7

0

0

6J

25,4

Итого обед:

91С

Итого за 16-й день

ТРЕТЬЯ НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 17
ЗАВТРАК
54-10-

пром.
54-2ГН

Омлет натуральный
Фрукты (апельсин) или сок т/п 0,33л
Чай с сахаром
сахар

пром.
пром.

Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
Итого завтрак:

50

3,8

0J

24,6

116,9

30

2,28

0,24

14,76

68,97

687

25,37

25.12

76,1

676,4

100

0,83

0,1

1,42

20

250

5,77

4,1

14,25

116,93

0 5ЕД
54-2з

Овощи (нарезка) на выбор
огурец свежий или соленый

помидор свежий или соленый
перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

Суп картофельный с клецками
клецки
54-18М
Печень по-строгановски
54-1Г
Макароны отварные
54-1ХН-2 Компот из сухофруктов
пром.
Слойка со сгущ.молоком
пром.
Хлеб пшеничный
пром.
Хлеб ржано-пшеничный
54-бс

Итого обед:

25

0

4

22,1

43

100

16,75

15,75

6,63

236,5

18С

6,48

5,88

39,36

236,16

20С

0,5

0

19.8

81

10С

8,2

7,5

51,6

321

70

5,32

0,56

34,44

163,66

40

3,04

0,32

19,68

93,52

1065

46,89

38,21

209,28

1311.77

72,26

63,33

28538

1988,17

200

32,51

14,4

28,98

302,3

20

1,27

1,5‘

10,7=

63,43

70

Итого за 17-й день

ТРЕТЬ*1 НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 18
ЗАВТРАК
54-4т

пром.
пром.
54-2гн

пром.
пром.

Пудинг из творога с яблоками и
сгущ. молоком
молоко сгущенное

Круассан
Чай с сахаром

2,21

2,5:

44,65

333

20С

0,2

С

6,5

1,4

сахар-песок

7

С

С

6,4

25,4

Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный

50

3,«

0,-

24,6

116,9

ЗС

2,21

0,2'

14,76

68,97

577

42,2'1

19.11

136,62

911.4

10(

0,8:

1,4:

20

Итого завтрак:

0 БЕД
54-2з

Овощи (нарезка) на выбор
огурец свежий или соленый
помидор свежий или соленый

перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв

0,

54-2з

Суп картофельный с горохом и
курицей

250

мясо курицы

54-Зр
54-бг
331-2011
54-13хн

пром.
пром.
пром.

Котлета рыбная
Рис отварной
Соус сметанный с томатом
Напиток из шиповника
Слойка с брусникой
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
Итого обед:

7,8

20,35

2,3

1,7

0

24,4

14,2

2,6

8,6

114,2

4,44

5,76

43,79

244,2

0,53

1,5

2,11

24,03

0,2

15,2

65,3

12,2

44,2

298

0,56

34,44

163,66

0,32

19,68

93,52

45,54

32,54

189,79

1237,69

47,82

32,71

204,55

1306,66

10,18

10
10С

18С

30
20С

0,6

10С

4,1

70

5,32

40

3,04

1080

Итого за 18-й день

190,38

ЧЕТВЕРТАЯ НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 19
ЗАВТРАК
54-20к

54-4в/1
54-2гн

пром.
пром.

Каша жидкая молочная гречневая
Кекс песочный с изюмом
Чай с сахаром

250

8,16

6,67

30,59

215,4

50

2,6

12,83

35

204,2

200

0,2

0

6,5

1,4

сахар-песок

7

0

0

6,4

25,4

Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный

50

3,8

0/

24,6

116,9

30

2,28

0,24

14,76

68,97

587

17,04

20,14

117,85

632,27

10С

0,83

0,1

1,42

20

25С
10

1,88

7,88

11,9

121,01

0,38

0,3=

0,03

4,43

100

18,26

17,47

16,53

295,07

180

6,48

5,88

39,36

236,16

30

0,99

0,72

2,67

21,24

200

0,6

0,2

15,2

65,3

100

Итого завррак:

обед
54-2з

Овощи (нарезка) на выбор
огурец свежий или соленый

помидор свежий или соленый
перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

54-18с

Суп картофельный с ламинарией и
яйцом
яйцо вареное

Котлета мясная
54-1г
Макароны отварные
54-3 соус Соус красный основной
54-13хн Напиток из шиповника
пром.
Слойка с повидлом
пром.
Хлеб пшеничный
пром.
Хлеб ржано-пшеничный

54-4м

Итого обед:

6,7

13,8

4,9

340,5

70

5,32

0,56

34,44

163,66

40

3,04

0,32

19,68

93,52

44,48

47,26

146,13

1360,89

61,52

67,4

263,98

1993,16

314,6

1080

Итого за 19-й день

ЧЕТВЕРТАЯ НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 20
ЗАВТРАК
54-12м
70
рец.Иг
пром.

54-2гн

Плов с курицей
Овощи натуральные соленые
(огурец)
Фрукты (яблоко) или сок т/п 0,2л
Чай с сахаром

20С

27,=

8,3

33,2

о,о:

0,3'

1

0,(

14,’

70,5

1С

0,16

15(

0,(

2СХ

о,:

сахар-песок

пром.
пром.

Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
Итого завтрак:

5(

3,1

3()

2,213

64.1
ОБЕД

34,3*-

о,.4
0,2

9,315

6,'

1,4

6?

25,4

24,( 5

116,9

14,7 5

68,97

100,5:

598,77

54-2з

Овощи (нарезка) на выбор

10С

0,83

0,1

1,42

20

25С

7,88

5,36

14,13

235,87

10

2,25

1,95

0,02

26,68

10С

16,13

11,13

2,88

175,25

18С

3,46

6,98

24,65

185

огурец свежий или соленый
помидор свежий или соленый
перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

54-23С

Свекольник с мясом говядины
мясо говядины

54-12р

125-2011

Рыба, запеченная с сыром и луком
Картофель отварной
масло сливочное

пром.

Компот из изюма
Пирожок с капустой
Хлеб пшеничный

пром.

Хлеб ржано-пшеничный

54-4хн
пром.

Итого обед:

5

0,07

3,16

0,07

29,11

20С

0,4

0J

18,4

75,8

ЮС

6,8

63

38

236

70

5,32

0,56

34,44

163,66

40

3,04

0,32

19,68

93,52

46,18

92,68

153,69

1240,89

80,52

102,04

254,2

1839,66

1055

Итого за 20-й день

ЧЕТВЕРТАЯ НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 21
ЗАВТРАК

54-13кпром.
54-2гн

пром.
пром.

Каша вязкая молочная пшеничная
Пирожок слоеный с начинкой
Чай с шиповником и сахаром

250

10,36

11,5

48,25

337,87

60

2,94

8,3

23,97

182,4

200

0,3

7,4

28,8

сахар-песок

7

0

С

6,4

25,4

Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный

50

3,8

0,4

24,6

116,9

Итого завтрак:

30

2,28

0,24

14,76

68,97

597

19,68

20,54

125,38

760.34

ЮС

0,83

0,1

1,42

20

25С

6,4

7,23

13,45

144,48

10С

19,2

4,27

13,47

168,53

180

4,44

5,76

43,79

244,2

30

0,45

2,46

0,96

27,87

200

0,15

0,14

9,93

41,5

100

6,2

25,6

31,1

379

70

5,32

0,56

34,44

163,66

40

3,04

0,32

19,68

93,52

ОБЕД

54-2з

Овощи (нарезка) на выбор
огурец свежий или соленый

помидор свежий или соленый
перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

Суп крестьянский с крупой
(перловая)
Биточки рубленные из филе
54-5м
куриного
54-6г
Рис отварной
54-1соус Соус сметанный
54-32ХН Компот из свежих яблок
пром.
Булочка с сыром
пром.
Хлеб пшеничный
пром.
Хлеб ржано-пшеничный

54-Юс

Итого обед:

1070

Итого за 21-й день

46,03

46,44

168,24

1282,76

65,71

66,98

293,62

2043,1

276,93

ЧЕТВЕРТАЯ НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 22
ЗАВТРАК
54-Зг

пром.
54-2 Згн

пром.
пром.

Макароны отварные с сыром
Фрукты (апельсин) или сок т/п 0,33л
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный

20С

9,48

8,1(

34,з;

20С

2,16

0,46

19,4^

98

2(Х

3,8

2,<

11,;

91,2

Итого завтрак:

68С

ОБЕД

5С

3,6

0,

24,

116,9

3(

2,26

0,2

14,715

68,97

21.52 _______

3

104.42

652

54-2з

Овощи (нарезка) на выбор

10С

0,83

0,1

1,42

20

25С

7,79

8,86

17,03

178,8

10

2,25

1,95

0,02

26,68

5

7,08

огурец свежий или соленый

помидор свежий или соленый
перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

54-Зс

Рассольник "Ленинградский” с
мясом говядины и сметаной
мясо говядины

сметана
54-18м

54-4г
54-1хн
пром.
пром.
пром.

Печень по-строгановски
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из сухофруктов
Булочка с корицей
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
Итого обед:

0,12

0,66

0,16

100

16,75

15,75

6,63

236,5

180

9,96

7,56

43,2

280,44

200

0,5

0

19,8

81

10С

6,5

12

67,3

293

70

5,32

0,56

34,44

163,66

40

3,04

0,32

19,68

93,52

1055

53,06

39,96

209,68

1380,68

52,14

314,1

2032,68

Итого за 22-й день

74,58

ЧЕТВЕРТАЯ НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 23
ЗАВТРАК

Тефтели мясные
54-4г
Каша гречневая рассыпчатая
331-2015 Соус сметанный с томатом
пром.
Фрукты (яблоко) или сок т/п 0,2л
54-2гн
Чай с сахаром
54-8м

пром.

пром.

60

8,7

8,8

4,8

133,1

18С

9,96

7,56

43,2

280,44

30

0,53

1,5

2,11

24,03

150

0,6

0,6

14,7

70,5

20С

0,2

0

6,5

1,4

сахар-песок

7

0

С

6,4

25,4

Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный

50

3,8

0,4

24,6

116,9

Итого завтрак:

30

2,28

0,24

14,76

68,97

707

26,07

19Л

117,07

720,74

100

0,83

0,1

1,42

20

250

ОБЕД

54-2з

Овощи (нарезка) на выбор
огурец свежий или соленый

помидор свежий или соленый

перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

54-7с

Суп картофельный с макаронными
изделиями с мясом курицы
мясо курицы

54-Эм

83-оп
пром.
пром.

пром.

Жаркое по домашнему
Кисель из концентрата плодовых и
ягодных
Слойка со сгущ.молоком
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
Итого обед:

8,28

5,33

23,13

173,45

10

2,3

1,7

0

24,4

250

25,13

23,38

21,5

397,5

200

0,31

С

39,4

160

10С

8,2

7,6

51,6

321

70

5,32

0,56

34,44

163,66

40

3,04

0,31

19,66

93,52

102С

53,41

38,8i

191,17

1353,53

79,46

57,9!

308,24

2074,27

Итого за 23-й день

ЧЕТВЕРТАЯ НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 24
ЗАВТРАК

54-10

54-4в/1
54-Згн

Омлет натуральный
Круассан
Чай с сахаром и лимоном
сахар

2СК

16,э:

2

4/4

365,73

7(

2,2

2,5 3

44,6 5

333

0. 2

□

6, 5

1,4

1

0

6, 4

25,4

2(Х

лимон
пром.

пром.

Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пш еничный

Итого завтрак:
-----------------------------------------------------------------------------------------0

54-2з

Овощи (нарезка) на выбор

7

ОД

С

50

3,8

0?

24,6

116,9
68,97

0,2

1,1

ЗС

2,28

0,2'

14,76

564

25,52

27,17

101,51

912,5

10С

0,83

0,1

1,42

20

25С

10,8

7,58

17,4

180,28

250

26,13

8,75

22

271,75

200

0,15

0,14

9,93

41,5

ЯД

огурец свежий или соленый

помидор свежий или соленый

перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

54-5с

Суп из овощей с фрикадельками
мясными
фрикадельки мясные

Рагу из курицы
54-32хн Компот из свежих яблок
пром.
Слойка с брусникой
пром.
Хлеб пшеничный
пром.
Хлеб ржано-пшеничный

54-22м

Итого обед:

Среднее значение за период

25

100

4,1

12,2

44,2

298

70

5,32

0,56

34,44

163,66

40

3,04

0,32

19,68

93,52

1035

50,37

29,65

149,07

1068,71

1654,57

1356,63

6122,65

43402,53