Приложение №
от

к

СОГЛАСОВАНО ..

?025г.

УТВЕ

«7 Л? >

атель
взгельное учреждения)

' Сомова
(руководитель

го учреждения)

^СдхАЛ'"'$

Примерное 24-дневное меню
для учащихся с 12 лет и старше (2-х разовое питание), обучающихся в общеобразовательных
учреждениях г. Южно-Сахалинска (МАОУ СОШ №№ 6,20, 8,13,32,34; МАОУ Гимназия №№ 3;
МАОУ Лицей №№ 2; МАОУ СОШ №№ 1,4,14,16,18,22,23; МАОУ НОШ №21)

№
рецепту
ры

вес

Энергетич
еская
ценность

блюда

Наименование блюда

Пищевые вещества

жиры

белки

углеводы

ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 1
ЗАВТРАК

54-16к

54-4в
54-2гн

Каша "Дружба"
Кекс шоколадный
Чай с сахаром
сахар-песок

пром.
пром.

Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
Итого завтрак:

250

6,25

7,25

30,13

211,12

50

2,6

12,83

35

306

200

0,2

0

6,5

1,4

7

0

0

6,4

25,4

50

3,8

0,4

24,6

116,9

30

2,28

0,24

14,76

68,97

587

15,13

20,72

117,39

729,79

100

0,83

0,1

1,42

20

250
10
5

7,71

8,05

12,65

161,9

2,25

1,95

0,02

26,68

0,12

0,66

0,16

7,08

100

11,36

15,3

7,07

216,88

180

6,48

5,88

39,36

236,16

ОБЕД

54-2з

Овощи (нарезка) на выбор
огурец свежий или соленый

помидор свежий или соленый

перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

54-2з

Борщ с капустой, картофелем,
мясом говядины и сметаной
мясо говядины
сметана

293-2011
54-lr

Курица запеченная
Макароны отварные

пром.
пром.

Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный

70

Итого обед:
Итого за 1-й день

5,32

0,56

34,44

40

3,04

0,32

19,68

93,52

985

38,06

35,88

135,56

1034,75

53,19

56,6

252,95

1764,54

20С

15,3

14,7

38,6

348,3

163,66

ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 2
ЗАВТРАК

54-11М
70
рец.Иг
пром.

54-Згн

пром.

пром.

Плов (свинина постная)
Овощи натуральные соленые
(огурец)
Фрукты (яблоко) или сокт/п 0,2л
Чай с сахаром и лимоном

10

0,16

0,02

0,35

1

15С

0,6

0,6

14,7

70,5

20С

0,2

С

6,5

1,4
25,4

сахар

7

0

0

6,4

лимон

7

о,1

с

0,2

1,1

50

3,8

0,4

24,6

116,9

30

2,28

0,24

14,76

68,97

654

2Z44

15,96

106,11

633.57

10С

0,83

0,1

1,42

20

Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
Итого завтрак:
ОБЕД

54-2з

Овощи (нарезка) на выбор
огурец свежий или соленый

помидор свежий или соленый

перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

Суп из овощей
Тефтели мясные
54-4г
Каша гречневая рассыпчатая
54-3 соус Соус красный основной
83Кисель из концентрата плодовых и
рец.02
ягодных
пром.
Хлеб пшеничный
пром.
Хлеб ржано-пшеничный
54-17с

250

1,78

4,65

10,1

89

54-8м

10С

13,67

11,83

8,33

195,17

180

9,96

7,56

43,2

280,44

30

0,99

0,72

2,67

21,24

200

0,31

0

39,4

160

70

5,32

0,56

34,44

163,66

40

3,04

0,32

19,68

93,52

Итого обед:

970

35,9

25,74

159,24

1023,03

58,34

41,7

26535

1656,6

200

9,48

8,16

34,32

249,24

150

0,6

0,6

14,7

70,5

200

3,8

2,5

11,3

86

Итого за 2-й день
ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 3
ЗАВТРАК

Макароны отварные с сыром
Фрукты (яблоко) или сок т/п 0,2л
54-23гн Кофейный напиток с молоком
пром.
Хлеб пшеничный
пром.
Хлеб ржано-пшеничный
54-Зг

пром.

50

3,8

0,4

24,6

116,9

30

2,28

0,24

14,76

68,97

63С

19,96

12Д

99,68

591,61

10С

0,83

0,1

1,42

20

Щи из свежей капусты со сметаной
мясом говядины

250

7,65

9,1!

7,1=

141,98

мясо говядины

10

2,25

1,9!

о.о;

26,68

Итого завтрак:
О БЕД

54-2з

Овощи (нарезка) на выбор
огурец свежий или соленый
помидор свежий или соленый

перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

54-2с

сметана

54-4м

54-Иг

Котлета мясная
Картофельное пюре

Е

од;

0,6

0,16

10(

18,2(

17,4

16,5'3

295,07

18(

3,8'

6,2

23,7(5

167,28

7,08

Котлета рыбная
54-6г
Рис отварной
331-2011 Соус сметанный с томатом
54-13ХН Напиток из шиповника
пром.
Хлеб пшеничный
пром.
Хлеб ржано-пшеничный

54-Зр

Итого обед:

10С

14,2

2,8

8,6

114,2

18С

4,44

5,78

43,79

244,2

30

0,53

1,5

2,11

24,03

20С

0,6

0,2

15,2

65,3

70

5,32

0,56

34,44

163,66

40

3,04

0,32

19,68

93,52

980

141,44

20,34

145,59

939,69

183,66

37,45

257

1616,09

200

16,93

24

4,4

365,73

70

2,21

2,53

44,65

333

20С

0,2

0

6,5

1,4
25,4

Итого за 5-й день
ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 6
ЗАВТРАК

54-1о

54-4в/1
54-Згн

пром.
пром.

Омлет натуральный
Круассан
Чай с сахаром и лимоном
сахар

7

0

0

А4

лимон

7

0,1

0

0,2

1,1

50

3,8

0,4

24,6

116,9

30

2,28

0,24

14,76

68,97

564

25,52

27,17

101,51

912,5

10С

0,83

0,1

1,42

20

25С

5,77

4,1

14,25

116,93

25

0

4

22,1

43

Рагу из курицы
Компот из сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный

25С

26,13

8,75

22

271,75

20С

0,5

0

19,8

81

70

5,32

0,56

34,44

163,66

40

3,04

0,32

19,68

93,52

Итого обед:

935

41,59

17,83

133,69

789,86

67,11

45

235,2

1702,36

250

8,16

6,67

30,59

215,4

Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
Итого завтрак:
ОБЕД

54-2з

Овощи (нарезка) на выбор
огурец свежий или соленый

помидор свежий или соленый

перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

54-бс

Суп картофельный с клецками
клецки

54-22М
54-1хн

пром.
пром.

Итого за 6-й день
ВТОРАЯ НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 7
ЗАВТРАК

54-20к

54-4в
54-2гн

пром.

пром.

Каша жидкая молочная гречневая
Кекс песочный с изюмом
Чай с сахаром

50

2,6

12,83

35

204,2

200

0,2

С

6,5

1,4

сахар-песок

7

С

С

6,4

25,4

Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный

50

3,8

0,4

24,6

116,9

30

2,28

0,24

14,76

68,97

587

17,04

20,14

117,85

632,27

10С

0,83

о,3

1,42

20

25С

1,8?

7,81

11,

Итого завтрак:
ОБЕД

54-2з

Овощи (нарезка) на выбор
огурец свежий или соленый

помидор свежий или соленый

перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

54-18С

Суп картофельный с ламинарией и
яйцом

54-4м

Котлета мясная

яйцо вареное

121,01

1С

0,3?

0,3.

0,03

4,43

10С

18,2?

17,4’

16,5:

295,07

мясо курицы

Жаркое по домашнему
54-32хн Компот из свежих яблок с лимоном
пром.
Хлеб пшеничный
пром.
Хлеб ржано-пшеничный
54-9м

Итого обед:

10

2,3

1,7

0

24,4

25С

25,13

23,38

21,5

397,5

20С

0,3

0,2

11,1

46,5

70

5,32

0,56

34,44

163,66

40

3,04

0,32

19,68

93,52

920

45,2

31,59

111,27

919,03

64,88

52,13

236,65

1679,37

249,24

Итого за 9-й день

ВТОРАЯ! НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 10
ЗАВТРАК

Макароны отварные с сыром
Фрукты (апельсин) или сок т/п 0,33л
54-23гн Какао с молоком
пром.
Хлеб пшеничный
пром.
Хлеб ржано-пшеничный
54-Зг

200

9,48

8,16

34,32

пром.

200

2,16

0,48

19,44

98

200

4,6

3,6

12,6

100,4
116,9

50

3,8

0?

24,6

30

2,28

0,24

14,76

68,97

680

22,32

12,88

105,72

633,51

100

0,83

0,1

1,42

20

250

7,79

8,86

17,03

178,8

мясо говядины

10

2,25

1,95

0,02

26,68

сметана

5

0,12

0,66

0,16

7,08

10С

17,5

24,75

21,25

280,91

180

4,44

5,76

43,79

244,2

30

0,45

2,46

0,96

27,87

200

0,5

0

19,8

81

70

5,32

0,56

34,44

163,66

40

3,04

0,32

19,68

93,52

985

42,24

45,42

158,55

1123,72

64,56

58,3

264,27

1757,23

Итого завтрак:

О 5ЕД

54-2з

Овощи (нарезка) на выбор
огурец свежий или соленый

помидор свежий или соленый
перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

54-Зс

Рассольник "Ленинградский" с
мясом говядины и сметаной

Оладьи из печени
54-6г
Рис отварной
54-1соус Соус сметанный
54-1хн Компот из сухофруктов
пром.
Хлеб пшеничный
пром.
Хлеб ржано-пшеничный
54-31М

Итого обед:

Итого за 10-й день
ВТОРАЯ НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 11
ЗАВТРАК

Тефтели мясные
Каша гречневая рассыпчатая
331-2015 Соус сметанный с томатом
пром.
Фрукты (яблоко) или сок т/п 0,2л
54-2гн
Чай с сахаром
54-8м

60

8,7

8,8

4,8

133,1

54-4г

180

9,96

7,56

43,2

280,44

30

0,53

1,5

2,11

24,03

150

0,6

0,6

14,7

70,5

200

0,2

С

6,5

1,4

25,4

пром.
пром.

сахар-песок

7

0

С

6,4

Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный

50

3,8

0,*

24,6

116,9

30

2,28

0,2*

14,76

68,97

707

26,07

19,1

117,07

720,74

10С

0,83

0,1

1,42

20

Итого завтрак:
ОБЕД

54-2з

Овощи (нарезка) на выбор
огурец свежий или соленый

помидор свежий или соленый
перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

Суп крестьянский с крупой
(перловая)
293-2015 Курица запеченная
54-lr
Макароны отварные
54-lcoyc Соус сметанный
54-32XH Компот из свежих яблок
пром.
Хлеб пшеничный
пром.
Хлеб ржано-пшеничный
54-Юс

25С

Итого обед:

10С

18С

7,23

13,45

144,48

11,36

15,5

7,07

216,88

6,48

5,88

39,36

236,16

27,87

6,4

30

0,45

2,46

0,96

200

0,15

0,14

9,93

41,5

70

5,32

0,56

34,44

163,66

40

3,04

0,32

19,68

93,52

970

34,03

32,59

126,31

944,07

60,1

51,69

243,38

1664,81

200

32,51

14,4

28,98

302,3

20

1,27

1,59

10,73

63,43

70

2,21

2,53

44,65

333

Итого за 11-й день
ВТОРАЯ’НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 12
ЗАВТРАК

54-4т
пром.

пром.
54-2гн

пром.

пром.

Пудинг из творога с яблоками и
сгущ. молоком
молоко сгущенное

Круассан
Чай с сахаром

200

0,2

0

6,5

1,4

сахар-пёсок

7

0

0

6,4

25,4

Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный

50

3,8

0,4

24,6

116,9

30

2,28

0,24

14,76

68,97

577

42,27

19,16

136.62

911,4

100

0,83

0,1

1,42

20

250

10,8

7,58

17,4

180,28

Итого завтрак:

ОБЕД

54-2з

Овощи (нарезка) на выбор
огурец свежий или соленый

помидор свежий или соленый
перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

54-5с

Суп из овощей с фрикадельками
мясными
фрикадельки мясные

54-12р
54-бг
83рец.02

пром.
пром.

Рыба, запеченная с сыром и луком
Рис отварной
Кисель из концентрата плодовых и
ягодных
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
Итого обед:

25

4,34

18,37

0,2

59,24

10С

16,13

11,13

2,88

175,25

180

4,44

5,76

43,79

244,2

20С

0,31

0

39,4

160

70

5,32

0,56

34,44

163,66
93,52

40

3,04

0,32

19,68

965

45,21

43,82

159,21

1096,15

87.48

62,98

295,83

2007,55

Итого за 12-й день

ТРЕТЬЯ1 НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 13
ЗАВТРАК

54-1бк

54-4в/1
54-2гн

Каша "Дружба"
Кекс шоколадный
Чай с сахаром
сахар-песок

пром.
пром.

Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
Итого завтрак:

250

6,25

125

30,13

211,12

50

2,6

12,83

35

306

200

0,2

С

6,5

1,4

7

С

С

6,4

25,4

50

3,8

0?

24,6

116,9
68,97

30

2,28

0,2*

14,76

587

15,13

20,71

117,39

729,79

10С

0,83

1,4;

20

О БЕД
54-2з

Овощи (нарезка) на выбор
огурец свежий или соленый

помидор свежий или соленый

0,

перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

54-2з

Борщ с капустой, картофелем,
мясом говядины и сметаной

250

7,71

8,05

12,65

161,9

10

2,25

1,95

0,02

26,68

мясо говядины

5

0,12

0,66

0,16

7,08

54-22м

Рагу из курицы

250

26,13

8,75

22

271,75

54-Ixh

Компот из сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный

200

Итого обед:
Итого за 13-й день

925

сметана

пром.
пром.

0,5

0

19,8

81

70

5,32

0,56

34,44

163,66

40

3,04

0,32

19,68

93,52

45,9

20,39

110,17

825,59

61,03

41,11

227,56

1555,38

20С

15,3

14,7

38,6

348,3

10

0,16

0,02

0,35

1
70,5

ТРЕТЬЯ НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 14
ЗАВТРАК

54-11М
70
рец.Иг
пром.
54-Згн

пром.
пром.

Плов (свинина постная)
Овощи натуральные соленые
(огурец)
Фрукты (яблоко) или сок т/п 0,2л
Чай с сахаром и лимоном

15С

0,6

0,6

14,7

20С

0,2

0

6,5

1,4

сахар

7

0

0

6,4

25,4

лимон

7

0,1

0

0,2

1,1

50

3,8

0,4

24,6

116,9

30

2,28

0,24

14,76

68,97

654

22,44

15,96

106,11

633,57

100

0,83

0,1

1,42

20

Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
Итого завтрак:
ОБЕД

54-2з

Овощи (нарезка) на выбор
огурец свежий или соленый

помидор свежий или соленый

перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

Суп из овощей
54-8м
Тефтели мясные
54-4г
Каша гречневая рассыпчатая
54-3 соус Соус красный основной
54-17С

83рец.02

пром.
пром.

Кисель из концентрата плодовых и
ягодных
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
Итого обед:

250

1,78

4,65

10,1

89

100

13,67

11,83

8,33

195,17

180

9,96

7,56

43,2

280,44

30

0,99

0,72

2,67

21,24

200

0,31

С

39,4

160

70

5,32

0,56

34,44

163,66

40

3,04

0,32

19,68

93,52

970

35,9

25,74

159,24

1023,03

58,34

41,7

265,35

1656,6

Итого за 14-й день
ТРЕТЬ?1 НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 15
ЗАВТРАК

Макароны отварные с сыром
Фрукты (яблоко) или сок т/п 0,2л
54-23гн Кофейный напиток с молоком
пром.
Хлеб пшеничный
пром.
Хлеб ржано-пшеничный

54-Зг

20С

9,48

8,16

34,32

276,93

пром.

15С

0,6

0,6

14,7

70,5

20С

3,8

2,5

11,8

91,2

Итого завтрак:

5С

3,8

0?

24,6

116,9

зс

2,28

0,2'

14,76

68,97

63С

19,96

12,i

99,66

624,5

101

0,8:

1,4:

20

ОБЕД

54-2з

Овощи (нарезка) на выбор
огурец свежий или соленый

0,

помидор свежий или соленый
перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

54-2с

Щи из свежей капусты со сметаной
мясом говядины

250

7,65

9,13

7,13

141,98

мясо говядины

10

2,25

1,95

0,02

26,68

сметана

Котлета мясная
54-llr
Картофельное пюре
331-2011 Соус сметанный с томатом
54-4хн
Компот из изюма
пром.
Хлеб пшеничный
пром.
Хлеб ржано-пшеничный

54-4м

Итого обед:

5

0,12

0,66

0,16

7,08

10С

18,26

17,47

16,53

295,07

18С

3,84

6,24

23,76

167,28

30

0,53

1,5

2,11

24,03

20С

0,4

ОД

18,4

75,8

70

5,32

0,56

34,44

163,66

40

3,04

0,32

19,68

93,52

985

42,24

38,09

123,65

981,34

62,2

50,33

223,33

1605,84

Итого за 15-й день
ТРЕТЬЯ НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 16
ЗАВТРАК
54-23М

Биточки рубленные из филе
куриного

75

17,28

3,84

12,12

126,41

54-23-

Огурец свежий в нарезке

20

0,1

0,02

0,3

2,83

54-1соус Соус сметанный
54-4г

54-Згн

Каша гречневая рассыпчатая
Чай с сахаром и лимоном

30

0,45

2,46

0,96

27,87

18С

9,96

7,56

43,2

280,44

200

0,2

0

6,5

1,4

7

0

0

6,4

25,4

7

ОД

0

0,2

1Д

50

3,8

0,4

24,6

116,9

сахар

лимон

пром.

Хлеб пшеничный

пром.

Хлеб ржано-пшеничный
Итого завтрак:

30

2,28

0,24

14,76

68,97

599

34,17

14,52

109,04

624,82

10С

0,83

ОД

1,42

20

250

7,88

3,7

12,45

114,13

397,5

ОБЕД

54-2з

Овощи (нарезка) на выбор
огурец свежий или соленый

помидор свежий или соленый

перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

Суп с горбушей
54-Эм
Жаркое по домашнему
54-32ХН Компот из свежих яблок
пром.
Хлеб пшеничный
пром.
Хлеб ржано-пшеничный
54-32с

Итого обед:

250

25,13

23,38

21,5

200

0,15

0,14

9,93

41,5

70

5,32

0,56

34,44

163,66

40

3,04

0,32

19,68

93,52

910

42,35

28,2

99,42

830,31

76,52

42,72

208,46

1455,13

Итого за 16-й день

ТРЕТЬЯ НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 17
ЗАВТРАК

54-10-

пром.
54-2гн

пром.
пром.

Омлет натуральный
Фрукты (апельсин) или сок т/п 0,33л
Чай с сахаром
сахар
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный

200

ЗС

Итого завтрак:

687
ОБЕД

16,93

2/

4,4

365,73

20С

2,16

0,46

19,4-!

98

200

0,2

С

6,5

1,4

7

С

С

6,4

25,4

50

3,8

0?

24,6

116,9

2,26

0,2-

14,76

68,97

25,37

25,12

76,1

676,4

54-2з

Овощи (нарезка) на выбор

10С

0,83

0,1

1,42

20

25С

116,93

огурец свежий или соленый
помидор свежий или соленый
перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

Суп картофельный с клецками
клецки
54-18м Печень по-строгановски
54-lr
Макароны отварные
54-1ХН-2 Компот из сухофруктов
пром.
Хлеб пшеничный
пром.
Хлеб ржано-пшеничный
54-6с

Итого обед:

5,77

4,1

14,25

25

0

4

22,1

43

10С

16,75

15,75

6,63

236,5

180

6,48

5,88

39,36

236,16

20С

0,5

0

19,8

81

70

5,32

0,56

34,44

163,66

40

3,04

0,32

19,68

93,52

965

38,69

30,71

157,68

990,77

64,06

55,83

233,78

1667,17

200

32,51

14,4

28,98

302,3

20

1,27

1,55

10,73

63,43

70

2,21

2,53

44,65

333

Итого за 17-й день
ТРЕТЬЯ НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 18
ЗАВТРАК

54-4т
пром.
пром.

54-2гн
пром.
пром.

Пудинг из творога с яблоками и
сгущ. молоком
молоко сгущенное

Круассан
Чай с сахаром

200

0,2

0

6,5

1,4

сахар-песок

7

0

0

6,4

25,4

Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный

50

3,8

0,4

24,6

116,9

30

2,28

0,24

14,76

68,97

577

42,27

19,16

136,62

911,4

100

0,83

0,1

1,42

20

7,6

20,35

190,38

1,7

0

24,4

Итого завтрак:
ОБЕД

54-2з

Овощи (нарезка) на выбор
огурец свежий или соленый

помидор свежий или соленый

перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

Суп картофельный с горохом и
курицей
250
10,18
мясо курицы
10
2,3
54-Зр
Котлета рыбная
100
14,2
54-бг
Рис отварной
180
4,44
331-2011 Соус сметанный с томатом
30
0,53
54-13хн Напиток из шиповника
200
0,6
пром.
Хлеб пшеничный
70
5,32
пром.
Хлеб ржано-пшеничный
40
3,04
Итого обед:
980
41,44
Итого за 18-й день
43,72
ЧЕТВЕРТАЯ НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 19
54-2з

2,6

8,6

114,2

5,76

43,79

244,2

1,5

2,11

24,03

0,2

15,2

65,3

0,56

34,44

163,66

0,32

19,68

93,52

20,34

145,59

939,69

20,58

160,35

1008,66

ЗАВТРАК

54-20к
54-4в/1

54-2гн
пром.
пром.

Каша жидкая молочная гречневая
Кекс песочный с изюмом
Чай с сахаром

25С

8,ie

6,62

30,55

215,4

50

2,6

12,85

35

204,2

С

6,5

1,4

6?

25,4

200

0,2

сахар-песок

7

С

Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный

50

3,?

0,-

24,6

116,9

30

2,26

0,2'

14,76

68,97

58}

27,04

20,24

117,85

632,27

Итого зав, пран:

ОБЕД

54-2з

Овощи (нарезка) на выбор

10С

0,83

0,1

250
10

1,88

0,38

10С

18,26

18С

1,42

20

7,88

11,9

121,01

0,33

0,03

4,43

17,47

16,53

295,07

6,48

5,88

39,36

236,16

огурец свежий или соленый

помидор свежий или соленый

перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

54-18с

Суп картофельный с ламинарией и
яйцом
яйцо вареное

Котлета мясная
54-lr
Макароны отварные
54-3 соус Соус красный основной
54-13хн Напиток из шиповника
пром.
Хлеб пшеничный
пром.
Хлеб ржано-пшеничный
54-4м

Итого обед:

30

0,99

0,72

2,67

21,24

200

0,6

0,2

15,2

65,3

70

5,32

0,56

34,44

163,66

40

3,04

0,32

19,68

93,52

980

37,78

33,46

141,23

1020,39

54,82

53,6

259,08

1652,66

Итого за 19-й день

ЧЕТВЕРТАЯ НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 20
ЗАВТРАК

54-12м
70
рец.Иг
пром.

54-2гн
пром.

пром.

Плов с курицей
Овощи натуральные соленые
(огурец)
Фрукты (яблоко) или сок т/п 0,2л
Чай с сахаром

200

27,3

8,1

33,2

314,6

10

0,16

0,02

0,35

1

15С

0,6

0,6

14,7

70,5

20С

0,2

0

6,5

1,4

сахар-песок

7

0

0

6,4

25,4

Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный

50

3,8

0,4

24,6

116,9

Итого завтрак:

30

2,28

0,24

14,76

68,97

647

34,34

9,36

100,51

598,77

10С

0,83

0,1

1,42

20

250

7,88

5,38

14,13

235,87

ОБЕД

54-2з

Овощи (нарезка) на выбор
огурец свежий или соленый

помидор свежий или соленый

перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

54-23с

Свекольник с мясом говядины
мясо говядины

10

2,25

1,95

0,02

26,68

100

16,13

11,13

2,88

175,25

180

3,46

6,98

24,65

185

5

0,07

3,16

0,07

29,11

Компот из изюма
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный

200

0,4

0,1

18,4

75,8

70

5,32

0,56

34,44

163,66

40

3,04

0,32

19,68

93,52

Итого обед:

955

39,38

29,68

115,69

1004,89

73,72

39,04

216,2

1603,66

Рыба, запеченная с сыром и луком
125-2011 Картофель отварной

54-12р

масло сливочное

54-4хн

пром.
пром.

Итого за 20-й день

ЧЕТВЕРТАЯ НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 21
ЗАВТРАК

54-2гн

Каша вязкая молочная пшеничная
Пирожок слоеный с начинкой
Чай с шиповником и сахаром

пром.

сахар-песок
Хлеб пшеничный

пром.

Хлеб ржано-пшеничный

54-13кпром.

250

10,3f

11,5

48,25

337,87

6С

2,94

8,:

23,97

182,4

28,8

0,5

о,

7,4
б?

25,4

50

3,1

о.

24,<

116,9

ЗС

2,21

0,2'

14,76

68,97

200

7

Итого завтрак:

597

19,68

20,5^

125,38

760,34

ЮС

0,83

0,1

1,42

20

250

6,4

7,23

13,45

144,48

100

19,2

4,27

13,47

168,53

180

4,44

5,76

43,79

244,2

ОБЕД

54-2з

Овощи (нарезка) на выбор
огурец свежий или соленый

помидор свежий или соленый

перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

Суп крестьянский с крупой
(перловая)
Биточки рубленные из филе
54-5м
куриного
54-бг
Рис отварной
54-1соус Соус сметанный
54-32хн Компот из свежих яблок
пром.
Хлеб пшеничный
пром.
Хлеб ржано-пшеничный
54-Юс

Итого обед:

30

0,45

2,46

0,96

27,87

20С

0,15

0,14

9,93

41,5

70

5,32

0,56

34,44

163,66

40

3,04

0,32

19,68

93,52

970

Итого за 21-й день

39,83

20,84

137,14

903,76

59,51

41,38

262,52

1664,1

ЧЕТВЕРТАЯ НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 22
ЗАВТРАК

Макароны отварные с сыром
пром.
Фрукты (апельсин) или сок т/п 0,33л
54-23гн Кофейный напиток с молоком
пром.
Хлеб пшеничный
пром.
Хлеб ржано-пшеничный
54-Зг

Итого завтрак:

200

9,48

8,16

34,32

276,93

200

2,16

0,48

19,44

98

200

3,8

2,9

11,3

91,2

50

3,8

0,4

24,6

116,9

30

2,28

0,24

14,76

68,97

680

21,52

12,18

104,42

652

10С

0,83

0,1

1,42

20

25С

7,79

8,86

17,03

178,8

10

2,25

1,95

0,02

26,68

0,16

7,08

ОБЕД

54-2з

Овощи (нарезка) на выбор
огурец свежий или соленый

помидор свежий или соленый
перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

54-Зс

Рассольник "Ленинградский" с
мясом говядины и сметаной
мясо говядины
сметана

54-18м
54-4г

54-1хн

пром.
пром.

5

0,12

0,66

100

16,75

15,75

6,63

236,5

180

9,96

7,56

43,2

280,44

Печень по-строгановски
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный

200

0,5

0

19,8

81

70

5,32

0,56

34,44

163,66

40

3,04

0,32

19,68

93,52

Итого обед:

955

46,56

35,76

142,38

1087,68

68,08

47,94

246,8

1739,68

Итого за 22-й день

ЧЕТВЕРТАЯ НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 23
ЗАВТРАК

Тефтели мясные
Каша гречневая рассыпчатая
331-2015 Соус сметанный с томатом
пром.
Фрукты (яблоко) или сок т/п 0,2л
54-2гн
Чай с сахаром

54-8м

60

8,7

8,6

4,6

133,1

54-4г

180

9,96

7,56

43,2

280,44

30

0,53

1.6

2,11

24,03

0,6

14,7

70,5

6,6

1,4

сахар-песок

пром.

Хлеб пшеничный

150

0,6

200

0,2

7

С

50 _________

0/

6?

25,4

24,6

116,9

пром.

зо|

2,28

0,24

14,76

68,97

70?|

26,07

1Я1

117,07

720,74

10С

0,83

0,1

1,42

20

250

8,28

5,33

23,13

173,45

Хлеб ржано-пшеничный
Итого завтрак:
ОБЕД

54-2з

Овощи (нарезка) на выбор
огурец свежий или соленый

помидор свежий или соленый

перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

54-7с

54-9м
83-оп
пром.
пром.

Суп картофельный с макаронными
изделиями с мясом курицы
мясо курицы
Жаркое по домашнему
Кисель из концентрата плодовых и
ягодных
Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
Итого обед:

10

2,3

1,7

0

24,4

250

25,13

23,38

21,5

397,5

200

0,31

0

39,4

160

70

5,32

0,5Е

34,44

163,66

40

3,04

0,32

19,68

93,52

920

45,21

31,39

139,57

1032,53

71,28

50,4S

256,64

1753,27

Итого за 23-й день

ЧЕТВЕРТАЯ НЕДЕЛЯ
ДЕНЬ 24
ЗАВТРАК

Омлет натуральный
54-4в/1 Круассан
54-Згн
Чай с сахаром и лимоном
54-1о

сахар
ЛИМОН

пром.
пром.

Хлеб пшеничный
Хлеб ржано-пшеничный
Итого завтрак:

200

16,93

24

4,4

365,73

70

2,21

2,53

44,65

333

200

0,2

0

6,5

1,4

7

0

С

6,4

25,4

7

0,1

0

0,2

1,1

50

3,8

0,4

24,6

116,9

30

2,28

0,24

14,76

68,97

564

25,52

27,17

101,51

912,5

100

0,83

0,1

1,42

20

250

10,8

7,58

17,4

180,28

250

26,13

8,75

22

271,75

200

0,15

0,14

9,93

41,5

ОБЕД

54-2з

Овощи (нарезка) на выбор
огурец свежий или соленый
помидор свежий или соленый

перец сладкий или горошек (кукуруза) консерв.

54-5с

Суп из овощей с фрикадельками
мясными
фрикадельки мясные

Рагу из курицы
54-32ХН Компот из свежих яблок
пром.
Хлеб пшеничный
пром.
Хлеб ржано-пшеничный
54-22м

Итого обед:

Итого за 24-й день
Среднее значение за период

25

70

5,32

0,5Е

34,44

163,66

40

3,04

0,32

19,68

93,52

935

46,27

17,45

104,87

770,71

71,79

44,62

206,38

1683,21

1600,70

1074,71

5530,56

37637,96